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Degustazione Dodici

Diverse portate, per un menù vario, selezionato tra caseari, piatti cotti, verdure e affettati del nostro territorio.
12
ordine minimo per 2pax

Antipasti

tanto per cominciare

Sua Maestà la mozzarella
8
pezzatura da g.250 servita con insalatina di rucola e pomodorini
La nostra selezione di salumi e formaggi (per 2 pax)
18
olive, giardiniera homemade e straccetti di pizza fritta ripassata in forno
La parmigiana di melanzane
8
Frico di patate al guanciale e rosmarino
9
Tempura di verdure
8
Biancorosso
12
degustazione di prosciutto crudo di parma servito con olive, giardiniera homemade e straccetti di pizza fritta ripassata in forno
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Sfizioserie

Ogni sfizio…un capriccio

Mozzarella croccante
4
Mozzarella di Bufala Campana sgocciolata e impanata con pane cafone, pesto di basilico
Lo sporcamusi
4
Frittelle di pasta saltate con San Marzano DOP, Parmigiano reggiano e basilico
La perla dell’orto
2
Polpetta di melanzane fritta servita su fonduta di provola di Agerola
Il crocchè
2
Crocchè di patate con fior di latte di Agerola
La Frittatina
2,5
Frittatina con ragù bianco e piselli
Patate chips
4
Patate fresche tagliate in sfoglia e fritte al momento per assicurareuna fragranza unica
Patate stick
3
Tutto il piacere delle patate con la croccantezza del taglio a bastoncino

La Pizza

…è una cosa seria e come la vita, ha bisogno di leggerezza.

*impasto classico o ai 7 cereali

Marinara Classica
5
Pomodoro San Marzano DOP, pesto di aglio orsino, olio EVO, origano di montagna e basilico.
Margherita San Marzano
6
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, olio EVO e basilico.
Marinara Focacciata
8
Pomodorino giallo e Pomodorino pacchetella del Vesuvio, pesto di aglio orsino, olio EVO, origano di montagna, basilico, acciughe ed olive leccine.
La Normanna
8,5
Ragu di pomodoro allo scarpariello, fior di latte di Agerola, pepe, bocconcini di bufala, pecorino bagnolese, olio EVO e basilico.
Corbarino
8
Pomodorini di Corbara, mozzarella di bufala campana, Parmigiano Reggiano, pepe, olio EVO e basilico.
Calzone al forno o fritto
8
Veli di Salame Napoli, ricotta di latte di bufala, pepe nero, fior di latte di Agerola, pecorino bagnolese olio evo e basilico
La nostra Diavola (rossa o bianca)
7
Pomodoro San Marzano DOP, bufala, veli di salame piccante, olio EVO e basilico
Parmigiana
8,5
Pomodoro san marzano dop, fiordilatte di Agerola, melanzane alla parmigiana, Parmigiano Reggiano, olio EVO.
Orto di stagione
8
Verdurine grill, fior di latte di Agerola, olio EVO e basilico, scarola riccia, pomodorino.
La Porcina
10
Provola, porcini, salsiccia, parmigiana, olio evo e basilico
Contadina
8,5
Provola di Agerola, patate al forno, salsiccia, olio EVO e basilico.
Capricciosa
10
San Marzano DOP, Fior di latte di Agerola, carciofini, funghi porcini, prosciutto cotto, olive, olio EVO e basilico.
Alicella
10
Mozzarella di bufala, pomodorini semi dry, olive leccine, alici, basilico, olio evo e friscous mediterraneo.
Montanara
8
Pizza fritta e ripassata al forno con pomodoro san marzano dop ,mozzarella di bufala, olio evo e basilico.
Jacked Potatoes
8
Fonduta di provola e fior di latte di agerola, pancia magra e patate.
Donna Rosa
9
Mortadella di Bologna DOP, pesto di pistacchi di Bronte, fior di latte di Agerola, scaglie di Parmigiano Reggiano e olio EVO.
Rucolona
10
Fior di latte di Agerola, pomodorini datterini, rucola, prosciutto crudo Parma, scaglie di Parmigiano Reggiano, bocconcini di mozzarella di bufala campana e olio EVO.
Golosina
7
Wurstel, patate stick e fior di latte di Agerola.
Sfiziosa
7
Mais, panna, prosciutto cotto, fior di latte di Agerola.
Tonnara
10
Mozzarella di bufala, pomodorini semi dry, olive laccine, filetti di tonno a crudo, basilico, olio evo e friscous mediterraneo.
Anni 80
10
Crema di parmigiano, rucola, carne del trentino, scaglie di parmigiano, profumo di limone e pepe da macina.
Vesuvio
8
Pacchetella del Vesuvio, mozzarella di bufala, basilico, olio evo.
Sua Eccellenza
8
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, basilico, olio evo
Salsiccia e Friarielli
9
Provola, salsiccia, friarielli e olio evo
Cacio e Pepe
8
Ricotta di bufala, pecorino e pepe
L'avellinese
10
Provola, pancetta tesa, rucola, pesto di pomodoro secco, caciocavallo e peperoncino
Carbonara
10
Fior di latte, guanciale, salsa di carbonara e pecorino
Scarolella (pizza o calzone)
8
Fior di latte, scarolella spadellata, noci e olio evo

Secondi

Secondi a chi?!

Cuberoll emerald beef (Vacca Irlandese)
20
Tagliata di Angus, rucola, pomodorini, ridotto di balsamico.
18
Filetto ai ferri
26
Costata selezione Dodici
5€/etto
Maxi hamburgher con patate in tripla cottura
14

*Le carni verranno servite con insalatina mista, patate e verdure della tradizione

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Contorni

..di verdure di tutto un po’

Misticanza croccante
4
Tutto il gusto delle insalate di stagione con olio extravergine d’oliva.
Patate al forno
5
Il piacevole gusto delle patate con la tradizionale cottura al forno.
Verdure alla griglia
5
La leggerezza incontra il gusto con olio extravergine d’oliva.
Verdura spadellata
5
Il gusto ricco della verdura di stagione saltata in padella.

Dolci

…sapori

Babbà Napoletano
5
Dolce di casa Dodici
6
(ricetta del mese)
Millefoglie scomposta
5
La croccantezza della sfoglia fresca e la morbidezza della crema, arricchite da un gusto a scelta: frutti di bosco; amarena; nutella.
Cheesecake
5
Cremosa, fresca e fatta in casa, la nostra cheesecake incontra il gusto dei: frutti di bosco; crema di pistacchio di Bronte; Nutella
Tiramisù
5
Frutta
5
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Le Birre

in bottiglia

Riegel Privat
33 cl 4 - 50 cl 6
Alc 5.2° | Bassa Fermentazione | Germania
ROHES HOCHSTER QUALITAT Colore biondo limpido dorato
Riegel Ator Super
33 cl 5
Alc 9.0° | Alta Fermentazione | Germania DOPPELBOCK HELL
Colore bianco dorato luminoso
Riegel Weisse
50 cl 6,5
Alc 5.0° | Alta Fermentazione | Germania WEIZEN (FRUMENTO)
Colore bianco dorato
Riegel Augustus
33 cl 5 - 50 cl 6,5
Alc 8.5° | Alta Fermentazione | Germania WEIZEN DOPPELBOCK
Colore ambrato tendente al rosso
Lupulus Blonde
75 cl 16
Alc 8.5° | Alta Fermentazione | Belgio TRIPLE
Colore biondo dorato
Mongozo / Senza glutine
33 cl 6
Alc 5.0° | Germania PILSNER
Colore biondo dorato luminoso
Hy Cuvèe
75 cl 20
Alc 11* | Alta Fermentazione | Germania FRUCHTIG IN DER ERINNERUNG
Colore scuro
Agricola
66 cl 8

Bevande

Acqua Ferrarelle
75 cl 2
Acqua Natia
75 cl 2
Coca-cola
33 cl 2,5
Coca-cola Zero
33 cl 2,5
Fanta
33 cl 2,5
Caffè
1
Liquori
3
Amari
3
Grappe
4