Articoli, interviste e recensioni che raccontano la nostra storia attraverso la voce di chi ci ha visitato.
C’è un nuovo nome d’eccellenza alla guida della cucina di Dodici, l’insegna ristorativa di Aversa che negli anni ha saputo costruire e consolidare una propria raffinata identità attraverso la valorizzazione del patrimonio gastronomico locale e una visione rigorosamente contemporanea della ristorazione.
Leggi l'articolo →L’evoluzione della ristorazione in Campania segna un capitolo di grande rilevanza con il nuovo corso intrapreso dal Ristorante Dodici Aversa.
Leggi l'articolo →A TuttoFood c'erano Antonio Chirico, Executive chef del ristorante "Dodici-La Locanda del Gusto" di Aversa, che ha presentato una masterclass sullo scarpariello, rivisitando la tradizione campana.
Leggi l'articolo →A Tutto Food, presso il Padiglione 8 – Stand K21, Felice Turco pizzaiolo di Dodici – Aversa è stato protagonista di una masterclass in collaborazione con Molino Sul Clitunno dedicata alla pizza "Corbarino".
Leggi l'articolo →Lo chef Antonio Chirico, executive chef di Dodici-La Locanda del Gusto, nel cuore di Aversa (Caserta), presenta a Milano una rivisitazione dello scarpariello, uno dei piatti più iconici della tradizione campana, simbolo di cucina popolare e di memoria condivisa.
Leggi l'articolo →In occasione di TuttoFood 2026, lo chef Chirico propone una lettura contemporanea di questa tradizione, in linea con la filosofia del ristorante Dodici: una cucina che parte dalla memoria popolare per evolversi attraverso tecnica, ricerca e valorizzazione delle materie prime.
Leggi l'articolo →Lo chef Antonio Chirico, executive chef di Dodici-La Locanda del Gusto, nel cuore di Aversa (Caserta), presenta a Milano una rivisitazione dello scarpariello, uno dei piatti più iconici della tradizione campana, simbolo di cucina popolare e di memoria condivisa.
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Lo chef Antonio Chirico, executive chef di Dodici-La Locanda del Gusto, nel cuore di Aversa (Caserta), presenta a Milano una rivisitazione dello scarpariello, uno dei piatti più iconici della tradizione campana, simbolo di cucina popolare e di memoria condivisa.
Leggi l'articolo →Lo chef Antonio Chirico, executive chef di Dodici-La Locanda del Gusto, nel cuore di Aversa (Caserta), presenta a Milano una rivisitazione dello scarpariello, uno dei piatti più iconici della tradizione campana, simbolo di cucina popolare e di memoria condivisa. In occasione di TuttoFood 2026, lo chef Chirico propone una lettura contemporanea di questa tradizione, in linea con la filosofia del ristorante Dodici: una cucina che parte dalla memoria popolare per evolversi attraverso tecnica, ricerca e valorizzazione delle materie prime.
Leggi l'articolo →Felice Turco, pizzaiolo di Dodici – Aversa, presenta in collaborazione con Molino Sul Clitunno la pizza "Corbarino", preparazione che sintetizza la ricerca tecnica e la selezione delle materie prime al cuore del progetto Dodici.
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