Menù esclusivo dedicato alla giornata della Santa Pasqua

 

ENTRÈE

FOCACCINA CALDA CON CREMA DI FAVE E PANCETTA AL PEPE

ANTIPASTO

ROOLS DI FASSONA PIEMONTESE BATTUTA AL COLTELLO CON MAIONESE AL CURRY HOME MADE

CARCIOFO COTTO A BASSA TEMPERATURA IN DOPPIA CONSISTENZA CON SPUNTONE DI PECORINO E GUANCIALE CROCCANTE

PRIMO

TORTELLO PASQUALE SU SCHIACCIATA DI PATATE E SPUNTONI DI PISELLI

SECONDO

GUANCIA AL FALERNO CON PATATE A SPICCHI E FRIARIELLI

 

DOLCE

PASTIERA NAPOLETANA CON CREMOSO ALL’ARANCIA

Il prezzo della cena
è di 60€ a persona